AOC Côtes du Rhône Villages Séguret
Les Dentelles de Montmirail forment l’un des paysages les plus saisissants des Côtes du Rhône : un éperon montagneux près du Mont Ventoux, orné de crénelages calcaires que survolent des rapaces. Le village de Séguret, qui compte parmi les plus beaux villages de France, trône à ses pieds. Naturellement protégé par le coteau où il se niche, il tire son nom du mot provençal signifiant «sûr». En termes de superficie, il figure parmi les plus grands Villages Nommés, avec une partie des vignobles entourant le village lui-même, tandis que d’autres sinuent à flanc de colline jusqu’à la rivière en contrebas, et d’autres encore semblent escalader le flanc de la montagne, directement dans les Dentelles.
Chacune de ces zones apporte quelque chose de différent aux assemblages. De la concentration pour la terrasse inférieure, de la finesse pour les sables autour du village, et de la fraîcheur sur le terroir montagnard. Ce qui en résulte est une gamme de vins rouges magnifiquement équilibrés, à la vivacité admirable et à la longévité impressionnante. Les rosés sont également très prisés – Séguret est le premier Village Nommé en termes de production de vins rosés. La dénomination produit par ailleurs tout autant de vin blanc que de rosé, les deux réussissant à allier fraîcheur et intensité de saveurs.
Quelle que soit la couleur, si vous voyez Séguret sur la carte des vins, vous savez que vous êtes entre de bonnes mains.
Sommaire
Informations
Climat : Méditerranéen sous l'influence du Mistral
Sols : Calcaires / Sables / Argileux
Altitude : Entre 140 et 350 mètres
Site web de l'appellation : https://www.vinsdeseguret.fr/
En quelques chiffres
Surface de production 2023 : 468 HA
Production totale en 2023 : 15 009 HL
Rendement moyen : 32 HL/HA
Année de reconnaissance au sein de l'AOC Côtes du Rhône Villages : 1967
Communes : Séguret
Cépages au cahier des charges
Cépages principaux
- Bourboulenc,
- Clairette,
- Grenache blanc,
- Grenache noir,
- Marsanne,
- Mourvèdre,
- Roussanne,
- Syrah,
- Viognier
Cépages accessoires
- Bourboulenc,
- Brun argenté (localement dénommé Camarèse ou Vaccarèse),
- Carignan,
- Carignan blanc,
- Cinsault,
- Clairette,
- Clairette rose,
- Counoise,
- Floréal,
- Grenache blanc,
- Grenache gris,
- Marsanne,
- Muscardin,
- Piquepoul blanc,
- Piquepoul noir,
- Rolle (ou Vermentino),
- Roussanne,
- Terret noir,
- Ugni blanc,
- Vidoc,
- Viognier
À savoir
Histoire
Les traces de colonisation romaine à Séguret apportent les premiers indices sur la culture de la vigne dans la région. On y a retrouvé un autel dédié à Silvain, le dieu au maillet de tonnelier. Avec la charte de fondation du monastère de Prébayon en 611, la présence de vignobles dans la région trouve sa première attestation documentaire. Séguret a vu sa vocation viticole se développer, dès le Xe siècle, sous l’autorité des Comtes de Toulouse puis des Princes d’Orange. Au XIIIe siècle, le Comtat devient terre papale. Les écrits de l’époque mentionnent le vin de Séguret comme « vin de requête », grâce à sa renommée. La première confrérie de vignerons à placer à sa tête une femme, la « baylesse », a été créée à Séguret en 1685. Les vignerons de Séguret l’ont fait renaître en 1985 sous le nom de la Confrérie des Chevaliers du Gouste-Séguret Compagnons de Saint-Vincent. Le vignoble a été consacré en appellation Côtes du Rhône Villages Séguret en 1967.
Climat
Climat de type méditerranéen sous l’influence du Mistral.
Sol
Le vignoble se situe entre la terrasse principale de marnes argilo-calcaires située entre 140 et 150 m d’altitude, et les coteaux qui enserrent le village à 250 m d’altitude. D’autres coteaux et terrasses quelquefois escarpés, s’étagent de 250 à 350 m, sur des terrains caillouteux.
Géographie
Il s’étend tout entier sur la commune de Séguret, au pied des Dentelles de Montmirail, dans le département du Vaucluse.
Cépages et Saveurs
Les vins rouges sont constitués de Grenache, accompagné de Syrah et de Mourvèdre (66 % de l’assemblage au minimum). Ce sont des vins à la robe rouge sombre, profonde, et aux reflets chatoyants. Le nez marque des notes de vanille et de moka, suivies d’arômes de confiture et de réglisse. La bouche est grasse et concentrée en attaque, ensuite les tanins persistent sur des notes torréfiées.
Les rosés sont des vins à la robe rose chair. Le nez joyeux associe le bonbon anglais et les fraises écrasées, sur une bouche grasse aux arômes de fruits rouges. Les vins blancs sont constitués majoritairement de Roussanne et de Marsanne. Ce sont de jolis vins à la robe jaune paille et au nez doux, très floral, avec des notes de pêche blanche, de poire et des arômes d’agrumes. La bouche est très grasse en attaque avec une belle finesse aromatique.
Appellations associées
