Grenache gris
Essentiellement réservé à l'élaboration des vins rosés, le Grenache gris est une mutation du Grenache noir.
Sommaire
Informations
Origine : Espagne (Aragon)
Présence en Vallée du Rhône : Côtes du Rhône méridionales
Surface plantée en Vallée du Rhône : Environ 30 hectares
À la vigne
Ampélographie : Feuille brillante et lisse, de couleur vert clair
Grappe : Grappes grosses et compactes. Baies de couleur rose-grisé à maturité.
Maturité : Intermédiaire
Aptitudes : Cépage vigoureux et productif, qui résiste parfaitement au vent violent ainsi qu' à la sécheresse.
Implantation : Adapté aux coteaux secs et caillouteux
En cave
Caractéristiques : Le Grenache gris donne des vins peu acides, fruités, ronds et gras, avec un profil aromatique assez neutre. Il est souvent réservé pour les vins rosés.
Types de vins : Vins rouges et rosés secs tranquilles