AOC Côtes du Rhône Villages Nyons

Nyons est le plus récent de tous les Villages Nommés, et a obtenu ce statut en 2020. C’est aussi l’un des plus hauts en termes d’altitude, avec des vignes cultivées entre 200 m et 500 m d’altitude. Dans le contexte d’un réchauffement du climat, de plus en plus de viticulteurs regardent vers le haut - les terroirs de montagne n’ont jamais été aussi attractifs.

Nous sommes ici vers la frange orientale des Côtes du Rhône, dans les contreforts des montagnes des Baronnies. Les vignes sont plantées autour de Nyons même et de trois villages environnants : Mirabel-aux-Baronnies, Piégon et Venterol. La production est exclusivement en rouge, assemblant généralement deux tiers de Grenache à un tiers de Syrah. Il fait frais ici. Toute la région est balayée par le Mistral, mais les vignobles sont bénis par un courant d’air supplémentaire qui vient des Alpes, connu sous le nom de Pontias.

La légende raconte qu’un saint homme du nom de Césaire captura ce vent venu d’ailleurs, et l’apporta ici en le transportant dans son gant. Les vignerons lui doivent beaucoup : le vent contribue à l’état sanitaire des vignes et les rafraîchit, apportant une fraîcheur aérienne aux vins.

La région est célèbre depuis longtemps pour ses olives et ses travées de lavande colorée, c’est une partie magnifique des Côtes du Rhône – version altitude.

Informations

Climat : Méditerranéen doux et ensoleillé

Sols : Calcaires / Caillouteux

Altitude : Entre 210 et 500 mètres

Site web de l'appellation : https://www.nyons.vin/

En quelques chiffres

Surface de production 2023 : 74 HA

Production totale en 2023 : 2 767 HL

Rendement moyen : 37 HL/HA

Année de reconnaissance au sein de l'AOC Côtes du Rhône Villages : 2020

Communes : Nyons, Mirabel aux Baronnies, Piégon et Venterol

Cépages au cahier des charges

Cépages principaux

Grenache noir,
Mourvèdre,
Syrah

Cépages accessoires

Bourboulenc,
Brun argenté (localement dénommé Camarèse ou Vaccarèse),
Carignan,
Carignan blanc,
Cinsault,
Clairette,
Clairette rose,
Counoise,
Floréal,
Grenache blanc,
Grenache gris,
Marsanne,
Muscardin,
Piquepoul blanc,
Piquepoul noir,
Rolle (ou Vermentino),
Roussanne,
Terret noir,
Ugni blanc,
Vidoc,
Viognier

Cahier des charges de l'appellation

À savoir

Histoire

Depuis sa création en 1923, actrice économique phare du territoire nyonsais, la Coopérative s’investit dans la valorisation de l’image des vins et du terroir en AOC, et s’engage année après année dans une démarche d’optimisation de la qualité. Cette démarche de qualité a vu naître en amont, côté vignoble, la mise en place de sélection parcellaire rigoureuse, en adaptant les pratiques agronomiques. Côté cave, les techniques de vinification ont évolué, afin d’obtenir des cuvées Côtes du Rhône Villages très qualitatives et fidèles à la typicité des vins du terroir nyonsais.

Climat

S’appuyant sur les reliefs préalpins des Monts des Baronnies, le vignoble du Nyonsais s’élève entre 210 et 500 mètres d’altitude. Situé sur la marge septentrionale des Côtes du Rhône méridionales, sa pluviométrie y est plus élevée que dans la zone centrale de l’appellation et son climat est notamment marqué par l’influence bénéfique d’un vent local, le « Pontias », qui protège la vigne des maladies fongiques.

Sol

Le terroir composé de colluvions, graviers issus de l’érosion des coteaux et l’amplitude thermique importante permettent aux vins de conserver du fruit et de la fraicheur et leur apportent ainsi leur typicité.

Géographie

Située en Drôme Provençale sur les quatre communes suivantes : Nyons, Mirabel aux Baronnies, Piégon et Venterol.

Cépages et Saveurs

Les cépages majoritaires restent le Grenache Noir, la Syrah et le Mourvèdre, ainsi que les autres cépages accessoires. Les trois cépages principaux représentent au minimum 66% de l’assemblage. Intenses et complexes, ce sont des vins structurés d’une grande finesse, équilibrés, peu astringents avec une intensité tanique moyenne. Une persistance aromatique et une rondeur délicate sont à relever également en fin de dégustation. Des notes de fruits rouges frais, de baies noires (cassis, mûre, fraise, cerise, myrtilles), de fruits cuits (confiturés, fruits à l’alcool), d’épices (poivre, réglisse…), des notes fumées et grillées sont présentes dans nos cuvées et garantes de l’expression de l’appellation.

Appellations associées

Les AOC Côtes du Rhône Villages

Découvrir d'autres appellations AOC Côtes du Rhône Villages.

Voir tout