On ne présente plus le Pinot noir ! Le grand cépage noir bourguignon, à l'origine de certains des plus grands vins du monde. Il est aussi présent en Vallée du Rhône, dans les vallons du Diois, au sein de l'AOC Châtillon-en-Diois, au côté du Gamay et des autres cépages bourguignons que sont le Chardonnay et l'Aligoté.

Originaire de la Vallée du Rhône, ce cépage blanc est aujourd’hui très peu employé et très rare. Il est exclusif à l'appellation Châteauneuf-du-Pape.

Terroirs, sols, climat, cépages, arômes : découvrez comme si vous y étiez les vignobles de la Vallée du Rhône.

Les cépages utilisés dans l’élaboration des vins de la Vallée du Rhône.

Les cépages utilisés dans l’élaboration des vins de la Vallée du Rhône.

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Muscat à petits grains rouges, à petits grains noirs, Muscat noir... C’est dans les vignobles grecs que le muscat à petits grains noirs puise ses sources. On le désigne également par moscatello nero ou black frontignan. Il excelle pour l'élaboration des Vins Doux Naturels, avec une riche gamme d'arômes évoquant les fruits, les épices, et le raisin frais ou sec.

Le muscardin est un cépage d’appoint qui entre dans la fabrication de plusieurs vins méridionaux. Il leur apporte une note de fraîcheur ainsi qu’un arôme floral. Il permet de fabriquer du vin très riche en arômes, modérément alcoolisé, peu coloré avec une note de fraîcheur savoureux.

Longtemps mystérieux quant à ses origines et considéré comme simple cépage d’appoint, le Mourvèdre est désormais largement cultivé en vallée du Rhône méridionale, sur les coteaux surchauffés du Sud. Le Monastrell, comme on le nomme en Espagne, est un cépage qui aime les terroirs chauds ! Parfois rude, mais chaleureux et inégalable, il donne un vin puissant, ample, tannique et pourtant d’une grande finesse. Incontournable, il semble réserver encore de belles surprises… et possède depuis 2002 son propre « Conservatoire du cépage Mourvèdre ».