Gamay
Le Gamay, ou Gamay noir, est le cépage unique des vins rouges du Beaujolais. En Vallée du Rhône, il s'épanouit dans le vignoble du Diois, au sein de l'AOC Châtillon-en-Diois, aux côtés d'un autre cépage bourguignon, le Pinot noir.
Sommaire
Informations
Origine : Bourgogne
Présence en Vallée du Rhône : Diois
Surface plantée en Vallée du Rhône : Environ 20 hectares
À la vigne
Maturité : Débourrement et maturité précoces
En cave
Caractéristiques : Le Gamay donne des vins rouges souples, friands, avec des notes de framboise, de poivre noir et de cerises griottes.
Type de vins : Vins rouges et rosés secs tranquilles