AOC Gigondas
Un site hors du commun, naturel et protégé. Des coteaux façonnés par la main de l’Homme pour accueillir la vigne. Lové au pied des Dentelles de Montmirail dont les « racines » nourrissent celles des vignes du sommet de l’appellation, Gigondas recèle des merveilles. Les sols de calcaire gris qui
en découlent constituent des terroirs structurés et uniques.
Ils produisent ainsi des vins rouges aux arômes de fruits kirschés évoluant vers des notes de sous-bois et de truffe avec l’âge. Des rosés chatoyants et complexes aux notes de fruits rouges, d’amande et d’épices. Et des blancs à partir du millésime 2023.
Informations
Climat : Méditerranéen sous l'influence du Mistral
Sols : Calcaires / Sables / Argileux marno-calcaires
Site web de l'appellation : https://www.gigondas-vin.com/
En quelques chiffres
Surface de production 2023 : 1 201 HA
Production totale en 2023 : 37 026 HL
Rendement moyen : 31 HL/HA
Part de l'export : 45%
Année de création de l'AOC : 1971
Communes : Gigondas
Cépages associés
Clairette blanche
La Clairette est un des plus anciens cépages du Sud. Elle est typiquement méridionale. Parfois vinifiée seule, comme dans l'AOC Clairette de Bellegarde, elle peut aussi être associée à d'autres cépages en assemblage, où elle est appréciée pour sa fraîcheur, sa légèreté, et ses notes amères apportant de la complexité en bouche.
Grenache noir
Le cépage roi de la Vallée du Rhône méridionale, il incarne à lui seul toute la gourmandise et la générosité des vins du Rhône. Majoritaire (c'est le plus planté de nos cépages), il charme autant par sa chaleur que par la rondeur de son caractère.
Cépages complémentaires
- Bourboulenc,
- Cinsault,
- Clairette Rose,
- Grenache blanc,
- Grenache gris,
- Marsanne,
- Mourvèdre,
- Piquepoul blanc,
- Roussanne,
- Syrah
Cépages accessoires
- Bourboulenc,
- Brun argenté (localement dénommé Camarèse ou Vaccarèse),
- Clairette,
- Clairette rose,
- Counoise,
- Grenache blanc,
- Grenache gris,
- Marsanne,
- Muscardin,
- Piquepoul blanc,
- Piquepoul noir,
- Roussanne,
- Terret noir,
- Ugni blanc,
- Viognier
À savoir
Histoire
Concernant l’origine du nom Gigondas, deux hypothèses s’affrontent. La première : il le tirerait de gignit undas, « surgi des eaux », à l’image de ce terroir de montagne recélant un gigantesque réservoir souterrain. La seconde : d’origine latine, jucunda, qui veut dire « joyeux » et s’inspirerait, soit de Jucundus, premier propriétaire du lieu, soit de sa position agréable et des plaisirs de la chasse alentour… soit encore du plaisir du vin lui-même. La culture de la vigne remonte à l’Antiquité. Si l’on attribue aux vétérans de la seconde légion romaine la création des premiers domaines viticoles, la découverte de cuves permettant d’entreposer le vin constitue un autre indice. On relève ensuite que la plus ancienne mention écrite d’un vignoble de Gigondas date du XIIe siècle. En 1591, les statuts de la communauté de Gigondas, attestent déjà d’un commerce des vins et au 18e siècle, ce sont les dates de vendanges qui sont réglementées. Fin XIXe et début XXe, les vins de Gigondas se distinguent par l’obtention de médailles dans les concours agricoles dans toute la France. En 1956, après les grands gels qui avaient ravagé les oliveraies au pied des Dentelles de Montmirail, on replante de nombreux vignobles sur les coteaux. Gigondas est le premier Côtes du Rhône Villages qui accède au rang de Cru, le 6 janvier 1971.
Climat
Climat d’influence méridional chaud et sec, avec 2 800 heures d’ensoleillement annuel, il est contrasté et soumis au Mistral, vent dominant.
Sol
Ils sont composés de grandes terrasses alluviales d’argile rouge caillouteuse, d’origine Mindelienne, qui s’étendent jusqu’au pied des Dentelles de Montmirail. Leur perméabilité élevée permet un ressuyage rapide des parcelles. Ces sols, riches en argiles, sont caractéristiques des terroirs de grands crus. Mais laissons Eugène Raspail le décrire : « Le relief du territoire de Gigondas présente trois chaînes principales et parallèles, courant de l’ouest au nord-est, suivant une courbe dont le centre serait au nord-ouest. La ligne de faîte de ces trois chaînes se compose d’un calcaire gris appartenant au terrain jurassique. Du côté du midi, la première ligne recouvre les argiles noires de l’oxfordien. Au nord, la troisième ligne est recouverte par le terrain néocomien inférieur, par le gault, les grès verts et la craie chloritée. Les deux vallées intermédiaires (Col d’Alsau, la Buissière) appartiennent exclusivement au terrain néocomien inférieur. Dans cette seconde vallée, au quartier du Cayron, les marnes argileuses alternent avec des bancs d’un calcaire bleu et jaune ».
Géographie
Le vignoble est situé sur la commune de Gigondas, dans le département du Vaucluse.
Cépages et Saveurs
Les Gigondas offrent un bouquet riche, aux arômes fins, fruités et épicés et une couleur ensoleillée, qui va du rubis au grenat foncé. Le nez dévoile un bouquet de fruits rouges et de fruits noirs très mûrs. En bouche, le Gigondas est corsé avec une attaque charnue. Pour les rouges : le Grenache Noir (50% minimum), libérant toute l’expression de sa puissance dans des vins rouges chatoyants aux tanins marqués, au corps charpenté et doté d’une grande aptitude au vieillissement. La Syrah et le Mourvèdre renforcent leur couleur grenat et épicent leurs arômes. Tous les autres cépages de l’AOC Côtes du Rhône Villages sont autorisés, à l’exception du Carignan. Pour les rosés, le Grenache noir doit être majoritaire (50% minimum). Les blancs, reconnus à partir du millésime 2023, doivent comprendre au moins 70% de Clairette blanche.
Appellations associées
