Cave coopérative

Parmi les élaborateurs de vins de la Vallée du Rhône, on distingue les caves particulières des caves coopératives et des maisons de négoce.

La Cave coopérative est un regroupement plus ou moins important de viticulteurs. En tant qu’adhérents à la cave, les viticulteurs en sont les propriétaires. Chacun lui confie ses raisins qui sont vinifiés et commercialisés sous la marque de la cave. Dans notre région, les coopératives jouent un rôle prépondérant dans la production (une bouteille commercialisée sur 6) et bénéficient d’une excellente réputation.